La Clusaz e Aravis

La Clusaz é uma aldeia de esqui rica em tradição, na Alta Saboia, diante da marcante cadeia rochosa dos Aravis. Ao contrário das grandes localidades artificiais, conservou o seu caráter de aldeia saboiana. A região é a pátria do queijo Reblochon; no verão, atraem caminhadas e o próximo Col des Aravis.

Destaques

• Aldeia de esqui saboiana tradicional
• Cadeia rochosa dos Aravis como cenário
• Pátria do queijo Reblochon
• Col des Aravis e caminhadas de verão

Bom saber

Informações práticas

Contexto e história

La Clusaz aconchega-se num estreito entalhe de vale aos pés da cadeia dos Aravis, aquela marcante muralha de calcário da Alta Saboia, cuja crista recortada se ergue contra o céu como uma onda petrificada. O nome da localidade deriva de uma antiga palavra para «estreito» ou «desfiladeiro» e remete para o estreito desfiladeiro por onde o caminho e o ribeiro se espremem. Muito antes do turismo de esqui, as pessoas viviam aqui da criação de gado e da produção de queijo, e a aldeia conservou, apesar de toda a modernização, o caráter de uma verdadeira localidade de montanha saboiana.

As montanhas dos Aravis são o coração do Reblochon, aquele queijo cremoso cujo nome deriva da segunda ordenha clandestina, com que os camponeses outrora subtraíam ao senhor uma parte do imposto. Nos pastos em torno do próximo Col des Aravis pastam até hoje as vacas Abondance, de um castanho-avermelhado, diante do longínquo cenário do Monte Branco, e o seu leite leva a secular tradição queijeira ao presente. O próprio passo é, desde sempre, um palco do ciclismo e é regularmente atravessado pela Volta a França. Assim, a região reúne a beleza escarpada dos cumes calcários a uma cultura pastoril e gastronómica profundamente enraizada, que faz de La Clusaz, de mera localidade de esqui, um pedaço autêntico do património de montanha saboiano.