La Clusaz & Aravis

La Clusaz è un villaggio sciistico ricco di tradizione nell’Alta Savoia, davanti alla marcata catena rocciosa degli Aravis. A differenza delle grandi località costruite a tavolino, ha conservato il suo carattere di villaggio savoiardo. La regione è patria del formaggio Reblochon; in estate attirano escursioni e il vicino Col des Aravis.

In evidenza

• Tradizionale villaggio sciistico savoiardo
• Catena rocciosa degli Aravis come scenario
• Patria del formaggio Reblochon
• Col des Aravis ed escursioni estive

Buono a sapersi

Informazioni pratiche

Contesto e storia

La Clusaz si addossa a una stretta incisione vallesana ai piedi della catena degli Aravis, quella marcata parete calcarea dell’Alta Savoia, la cui cresta dentellata si solleva contro il cielo come un’onda pietrificata. Il nome del luogo deriva da un’antica parola per «strettoia» o «chiusa» e rimanda alla stretta gola attraverso cui si incuneano strada e torrente. Molto prima del turismo sciistico gli abitanti vivevano qui di allevamento e caseificazione, e il villaggio conservò, nonostante ogni modernizzazione, il carattere di un vero borgo di montagna savoiardo.

Le montagne degli Aravis sono il cuore del Reblochon, quel formaggio cremoso il cui nome deriva dalla seconda mungitura clandestina, con cui i contadini sottraevano un tempo al signore feudale una parte del tributo. Sugli alpeggi intorno al vicino Col des Aravis pascolano fino a oggi le mucche bruno-rosse di razza Abondance davanti al lontano scenario del Monte Bianco, e il loro latte porta nel presente la secolare tradizione casearia. Il passo stesso è da sempre un palcoscenico del ciclismo ed è regolarmente attraversato dal Tour de France. Così la regione unisce l’aspra bellezza delle cime calcaree a una cultura pastorale e gastronomica profondamente radicata, che fa di La Clusaz, da semplice località sciistica, un autentico pezzo di patrimonio montano savoiardo.